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此外，该局严酷施行食物留样轨制，制定并完美食物平安应急预案，成立消息沟通取风险评估机制，实现“留样逃溯+应急响应”双沉保障。
该局提前摸排酒店供餐能力，开展全要素“体检”，成立风险台账并实施动态销号。结合多部分举办培训，构成合力，确保义务更好地落实。
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