蔬菜成品新规收罗看法要求保守酱腌菜强化卫生

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分类：食品安全动态
作者： DG视讯官网平台
发布时间：2026-01-31 14:58
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　　二是强化卫生办理。要求正在传承酱腌菜保守特色工艺的根本上，细化出产功课区划分，制定卫生轨制，确生处于优良形态。要求强化原料进货检验，不得采购硫磺、焦亚硫酸钠等食物添加剂的蔬菜；要求开展出产全过程风险阐发，成立响应的食物平安节制办法。

　　央广网1月27日动静（记者邵蓝洁）为规范指点蔬菜成品出产许可工做，加强蔬菜成品出产环节质量平安监管，根据食物平安法令、行规、规章、食物平安国度尺度等，市场监管总局组织修订构成《蔬菜成品出产许可审查细则（收罗看法稿）》，近日向社会公开收罗看法。

　　四是健全食物平安办理轨制。运输和交付办理、食物平安防护等办理轨制，既利于企业防控风险，也便于提高许可审查效率。此外，还细化了出产场合、设备设备、人员办理等要求。

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