除夕佳节将至，节日市场消费渐旺，食物平安成为群众关心核心。为切实保障全县人平易近饮食平安，精准发力，正在辖区内开展全方位、多条理的除夕节前食物平安专项查抄，以“最严尺度”建牢食物平安防护网。

　　此次查抄聚焦节日消费特点，建立“出产+畅通+餐饮”全链条监管系统，沉点笼盖农贸市场、大型商超、餐饮办事单元等环节场合，紧盯米面粮油、肉蛋奶、节令糕点、酒类等热销品类。正在农贸市场，法律人员逐摊核查生鲜肉类“两证两章”，细心检验蔬菜、水产物进货凭证，峻厉冲击发卖注水肉、过时食材等违法行为，从泉源守住食物平安第一道关口。针对商超货架，法律人员奉行“五查五看”工做法，沉点查抄食物标签标识、保质期及储存前提，督促运营者完美索证索票和进货台账，杜绝“三无”食物、临期食物违规发卖现象。

　　查抄过程中，法律人员同步开展食物平安宣传指导，向运营者普及从体义务要求，向消费者食材选购技巧和渠道，发放宣传材料200余份，通顺“12315”赞扬举报热线，建立“监管+共治”的优良款式。截至目前，本次专项步履累计出动法律人员126人次，查抄各类食物运营从体46家次，无效规范了节日市场运营次序。

　　把餐饮办事环节做为查抄沉点，法律人员深切城区餐饮集中区、景区周边餐馆等场合，沉点核查从业人员健康证明、后厨卫生、餐饮具清洗消毒等环境，烧熟煮透等操做规范，强化“明厨亮灶”办理，防备交叉污染风险。对查抄中发觉的进货检验不规范、卫生清理不完全等问题，法律人员就地下达整改通知书，明白整改时限并复查，确保现患闭环措置。